レギュラーコーヒー カフェインレスコーヒー コロンビア 250g【広島発☆コーヒー通販カフェ工房】

   

最新の技術を使ってカフェインを97%除去。

カフェインの体への影響が気になられる方におすすめです。

通常のコロンビアに比べると、酸味があっさりしているのが特長。

深めの焙煎でコクのある味に仕上げました。

苦味★

酸味★

香り★

ロースト前の生のコーヒー豆を水に浸します。

この水は生コーヒー豆エキス(Green Coffee Extract)と呼ばれ、カフェインを除いた可溶性コーヒー成分で過飽和された水です。

生コーヒー豆エキスに、コーヒーの生豆を浸します。

成分の平衡状態を求めて、コーヒー豆の中のカフェインが、エキスの方へと移動を始めます。

こうしてコーヒー豆エキスの方がカフェインを含有するようになりますが、それも束の間です。

カフェイン分子を捕らえるカーボンフィルターを通過することによって、エキスはカフェインを除いた元の状態に戻ります。

この繰り返しです。

このサイクルが10時間続きます。

(その間、時間や湿度、エキスの流れを随時チェックします。

) こうして97%カフェイン抜きの生豆のできあがりです。

スタッフからのオススメコメント♪

「いつでも・だれでも・みんなにやさしい一杯を」をコンセプトに、化学製品は一切使用しない方法でカフェイン97%カットのレギュラーコーヒー カフェインレスコロンビアです。

妊婦さんや授乳中のママ、夜寝る前の一杯としてオススメです♪

  • 商品価格:910円
  • レビュー件数:3件
  • レビュー平均:5(5点満点)