レギュラーコーヒー カフェインレスコーヒー コロンビア 250g【広島発☆コーヒー通販カフェ工房】
最新の技術を使ってカフェインを97％除去。
カフェインの体への影響が気になられる方におすすめです。
通常のコロンビアに比べると、酸味があっさりしているのが特長。
深めの焙煎でコクのある味に仕上げました。
苦味★
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酸味★
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香り★
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ロースト前の生のコーヒー豆を水に浸します。
この水は生コーヒー豆エキス（Green Coffee Extract）と呼ばれ、カフェインを除いた可溶性コーヒー成分で過飽和された水です。
生コーヒー豆エキスに、コーヒーの生豆を浸します。
成分の平衡状態を求めて、コーヒー豆の中のカフェインが、エキスの方へと移動を始めます。
こうしてコーヒー豆エキスの方がカフェインを含有するようになりますが、それも束の間です。
カフェイン分子を捕らえるカーボンフィルターを通過することによって、エキスはカフェインを除いた元の状態に戻ります。
この繰り返しです。
このサイクルが10時間続きます。
（その間、時間や湿度、エキスの流れを随時チェックします。
） こうして97％カフェイン抜きの生豆のできあがりです。
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スタッフからのオススメコメント♪
「いつでも・だれでも・みんなにやさしい一杯を」をコンセプトに、化学製品は一切使用しない方法でカフェイン97％カットのレギュラーコーヒー カフェインレスコロンビアです。
妊婦さんや授乳中のママ、夜寝る前の一杯としてオススメです♪
- 商品価格：910円
- レビュー件数：3件
- レビュー平均：5（5点満点）
